Con sólo cinco ingredientes, estos Barritas de mantequilla será el nuevo postre favorito de su familia. ¡Cremoso y ridículamente rico!
Lo admito, no soy fan de las tartas… casi no las considero tartas «de verdad». Para mí hay algo en una tarta redonda y bonita apilada en alto que equivale a la definición de tarta. Mi marido pide todos los años para su cumpleaños una aburrida tarta amarilla rectangular con glaseado de chocolate y casi me da pena hacerla así de plana.
En realidad, rara vez hago pastel, por lo general sólo para los cumpleaños o cuando tengo un antojo serio de un pedazo grande y grueso con un vaso de leche. Dicho esto… estas Ooey Gooey Butter Cake Bars podrían ser mi nuevo postre favorito.
A pesar de que tienen una caja de mezcla de pastel en ellos, yo realmente no considero que sean «pastel», son definitivamente más de un brownie / bar para mí. La cobertura cremosa me recuerda a mis Barras de Tarta de Queso para el Desayuno. Casi como un pudín de vainilla con una deliciosa corteza de tarta.
¿Qué se necesita para las barritas de mantequilla?
Para hacer estas barritas de bizcocho de mantequilla, necesitarás lo siguiente:
- Preparado para bizcocho amarillo
- Mantequilla derretida
- Huevos
- Queso cremoso
- Azúcar en polvo
Cómo hacer barritas pegajosas
- Mezclar el preparado para bizcochos, 2 huevos y la mantequilla derretida.
- Extienda esta mezcla en el fondo del molde como capa de «corteza».
- Mezcle el queso crema, el azúcar en polvo y los dos huevos restantes y, a continuación, extienda esta mezcla sobre la capa de corteza.
- Hornear hasta que la parte superior y los bordes estén dorados y el centro esté cuajado.
- Dejar enfriar antes de servir.
Cómo conservar las barritas Ooey Gooey
Estas pegajosas barritas de mantequilla deben guardarse en el frigorífico. Durarán hasta 4 días.
¿Puedo congelar las barritas de mantequilla?
¡Seguro que sí! Déjalas enfriar por completo y guárdalas en una bolsa o recipiente apto para congelador hasta 3 meses. Asegúrate de no apilar las barritas, ¡de lo contrario aplastarás el relleno!
Consejos para hacer barritas pegajosas
- Sólo he hecho esta receta como está escrita, así que no puedo hablar de si se puede o no utilizar un sabor diferente de mezcla para pasteles. Me imagino que otra mezcla para pastel con sabor a vainilla funcionaría, pero no puedo asegurarlo.
- Asegúrate de usar queso crema con toda la grasa que viene en bloque.
- A mí me gusta espolvorear estas barritas empalagosas con azúcar glas adicional justo antes de servirlas.
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Ingredientes
- 4 tazas de azúcar en polvo
- 8 oz de queso crema
- 1 caja de mezcla para bizcocho amarillo
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 4 huevos
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F y engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
- Mezclar el preparado para bizcochos, 2 huevos y la mantequilla derretida.
- Extienda esta mezcla en el fondo del molde como capa de "corteza".
- Mezcle el queso crema, el azúcar en polvo y los dos huevos restantes.
- Extienda esta mezcla uniformemente sobre la capa de corteza.
- Hornear 35-40 minutos, hasta que la parte superior y los bordes estén dorados y el centro esté cuajado. (Debe estar cuajado, pero no demasiado firme).
- Dejar enfriar antes de servir. Guardar en el frigorífico.