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Barritas de galletas de azúcar Red Velvet con glaseado de queso crema

Decadentes y deliciosas Barritas de Galletas de Azúcar Red Velvet con Glaseado de Queso Crema son tan divinas. Esto es lo mejor de ambos mundos, una rica delicia de colores, pero con la mitad del tiempo y el trabajo de la galleta individual.

Estas galletas de azúcar de terciopelo rojo están cubiertas con un increíble glaseado de queso crema, que las hace increíblemente deliciosas. El queso crema es un ingrediente increíble, hace que muchas cosas tengan un sabor glorioso. Desde Taquitos de Pollo con Queso Crema, a Wontons, y Snickerdoodles con Queso Crema, es simplemente celestial.

Barritas de galleta de azúcar y terciopelo rojo

Posiblemente sean las mejores barritas de galleta que he hecho nunca. Son gruesas, densas y ligeramente crujientes en los bordes. Es un cruce perfecto entre una galleta y un bar. Cubierto con la bondad cremosa, estos van a ser su nuevo ir a los favoritos.

Estas barras sin embargo. ¡No puedo creer lo divinas que estaban! Perfecta base de galleta de azúcar. Húmedo y delicioso. Y me encanta todo lo que tiene que ver con terciopelo rojo. La mejor parte. El glaseado de queso crema. Wow. ¡Te van a encantar estas barras! Y también a todos los que te rodean. ¡Sé que el terciopelo rojo es grande alrededor del Día de San Valentín, pero estos se van a hacer durante todo el año en nuestra casa!

Ingredientes para las galletas de azúcar y glaseado Red Velvet

Estas galletas de azúcar de terciopelo rojo son deliciosas y fáciles de hacer. Te va a encantar lo rápido que se hacen.

  • Harina: Harina para todo uso
  • Cacao sin azúcar: Si tienes cacao en polvo no alcalinizado, úsalo, es auténtico.
  • Sal: Equilibra el dulce.
  • Polvo de hornear: Agente ascendente.
  • Mantequilla: Poner la mantequilla a temperatura ambiente.
  • Sugar: Proporciona el dulce
  • Huevos: Aporta textura y volumen a las galletas.
  • Vainilla: Por el sabor.
  • Colorante alimentario rojo: Por ese característico color rojo.

Glaseado de queso crema

  • Queso crema: Temperatura ambiente.
  • Mantequilla: Debe estar a temperatura ambiente.
  • Azúcar en polvo: Para espesar y endulzar.
  • Vainilla: Le da un poco de sabor.

Preparación de las barritas de galleta con glaseado de queso crema

Tan fáciles como las galletas, pero más rápidas y sencillas. Estos serán un ganador cuando su corto en el tiempo, pero necesita gran sabor y gran factor sorpresa. El terciopelo rojo lo hace todo un poco más especial.

  1. Prep : Precaliente el horno a 350 grados. Ten preparado un molde de 9×13 pulgadas.
  2. Mezclar : En un bol mediano, bata la harina, el cacao, la sal y la levadura en polvo. Reservar.
  3. Crema : En un bol, mezclar 1 taza de mantequilla blanda y el azúcar hasta obtener una crema ligera. Unos 2-3 min.
  4. Añadir : Batir los huevos, la vainilla y el colorante alimentario hasta que se mezclen.
  5. Combinar: Añadir la mezcla de harina hasta que se forme una masa blanda. Presione en el fondo del molde de 9×13.
  6. Hornea: Hornear durante unos 20 minutos hasta que los bordes empiecen a despegarse de los lados y al introducir un palillo en el centro éste salga limpio.
  7. Escarcha : Espera a que se enfríe completamente antes de glasearlo.
  8. Hacer el glaseado: Batir el queso crema y la mantequilla. Añadir el azúcar glas y la vainilla. Bate hasta obtener una mezcla homogénea. Escarcha la parte superior de las barras y disfruta.

Consejos para las mejores barritas de galletas Red Velvet y glaseado de queso crema

Estas barras de galleta celestiales son muy fáciles de hacer, pero los resultados serán sorprendentes.

  • Pan: Forra el molde con papel de aluminio y rocíalo con aceite en aerosol para que las barritas salgan fácilmente y se puedan cortar.
  • Temperatura ambiente: La mantequilla y el queso crema deben ponerse a temperatura ambiente de forma natural, no en el microondas. De este modo, la textura será más cremosa y la mantequilla y el queso crema se incorporarán de manera más uniforme.
  • La masa quedará espesa: No te asustes si la masa es espesa, definitivamente es una masa para galletas, no para tarta.
  • Prensa: Cuando pongas las barritas en el molde, utiliza una espátula para presionar uniformemente. ¡Se horneará agradable y masticable y sorprendente!
  • Arriba: Usa tu imaginación para decorarlas, utiliza virutas y caramelos para darles un toque festivo, para cualquier fiesta u ocasión.
  • Tienda: Guarda estas galletas de terciopelo rojo en un recipiente hermético hasta 5-6 días, aunque apuesto a que no durarán tanto.

¿Qué es el terciopelo rojo?

Estas galletas de azúcar son un derivado de la icónica tarta. La historia del Red Velvet es realmente complicada, pero también lo es la tarta. Para muchos es un misterio lo que realmente es y a qué sabe. Empecemos por la tarta.

  • ¿Qué es la tarta Red Velvet? A pesar de lo que muchos puedan pensar, el Red Velvet no es un pastel de chocolate con colorantes alimentarios. Sí que lleva cacao, pero no en la cantidad de un pastel de chocolate, de hecho apenas se nota el sabor del cacao. Es muy suave si se puede. En realidad, es bastante diferente de la mayoría de los pasteles. La mayoría de los pasteles llevan agua o leche. El Red Velvet lleva suero de leche y vinagre, lo que le da una textura suave y ligera.
  • ¿De dónde ha salido? Se debate cuándo y cómo surgió el terciopelo rojo, pero todos coinciden en que se popularizó a finales de los años treinta.
  • ¿Por qué es rojo? Cuando se creó por primera vez, se utilizaba cacao holandés, que mezclado con vinagre, bicarbonato y suero de leche producía un cambio de color muy curioso. El pastel pasaba de ser marrón a un marrón rojizo. No era exactamente el rojo vibrante de hoy, pero seguía siendo rojo. Sin embargo, la mayor parte del cacao en polvo actual contiene un agente alcalinizante que neutraliza gran parte de la acidez y, a su vez, las propiedades de cambio de color. Hoy se suele añadir colorante alimentario para darle su color brillante.
  • ¿A qué sabe? Buena pregunta. Si le preguntas a la gente a qué sabe una tarta red velvet, probablemente obtendrás varias respuestas diferentes. Tendrá sabores a vainilla dulce, suero de leche ácido, cacao suave y mantequilla.
  • Galletas: Estas barras de galleta de terciopelo rojo skp el vinagre y suero de leche, pero añadimos en el cacao para que el sabor de cacao suave y, por supuesto, dulce de vainilla. Te van a encantar.

Más recetas con terciopelo rojo

El terciopelo rojo es un sabor y una delicia fascinantes. Es rojo, lo cual es genial, y el sabor es algo tan delicioso, pero tan difícil de describir. Es perfecto para Navidad, San Valentín o cualquier otra ocasión especial. Parece que lo hace todo un poco más especial. Y como siempre, el glaseado de queso crema y el terciopelo rojo están hechos para estar juntos tanto como sea posible.

Barritas de galletas de azúcar Red Velvet con glaseado de queso crema
¡Deliciosas barritas de galleta de azúcar red velvet con glaseado de queso crema sin todo el trabajo duro!
Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Tiempo total
35 min.
Barritas de galletas de azúcar Red Velvet con glaseado de queso crema

Ingredientes

  • 2 8 Oz queso crema (ablandado)
  • 1 taza de mantequilla (ablandada)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 tazas de azúcar en polvo tamizada
  • 1/2 taza de mantequilla (ablandada)
  • 1/4 taza de cacao sin azúcar
  • 2 huevos
  • 3 1/3 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de un frasco de 1 onza de colorante alimentario rojo
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados. Tenga preparado un molde de 9x13 pulgadas. Me gusta forrar el mío con papel de aluminio y rociarlo con aceite en aerosol para que las barras salgan fácilmente y sean fáciles de cortar.
  • En un bol mediano, bata la harina, el cacao, la sal y la levadura en polvo. Reservar.
  • En un bol, mezclar 1 taza de mantequilla ablandada y el azúcar hasta obtener una crema ligera. Unos 2-3 minutos. Incorpore los huevos, la vainilla y el colorante alimentario hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Añadir la mezcla de harina hasta que se forme una masa blanda. Presione en el fondo del molde de 9x13 pulgadas. Hornear durante unos 20 minutos hasta que los bordes empiecen a despegarse de los lados y al introducir un palillo en el centro éste salga limpio. Dejar enfriar completamente antes de glaseado.
  • Para hacer el glaseado de queso crema, bate el queso crema y la mantequilla. Añadir el azúcar en polvo y la vainilla. Bate hasta que quede suave. Escarcha la parte superior de las barras y ¡disfruta!

Composição

Calorías: 452kcal Carbohidratos: 55g Ardillas: 5g Grasas: 24g Grasas saturadas: 15g Colesterol: 86mg Sodio: 291mg Fibra: 1g Azúcar: 34g Porción: 1 ración
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