Estos Barritas de granola sin gluten Fully Loaded están llenos de fibra, proteínas y grasas saludables que te ayudarán a mantenerte saciado durante más tiempo. Perfectos como tentempié para después del colegio o para el almuerzo.
Este es un post patrocinado escrito por mí en nombre de Udi’s® Gluten Free. Como siempre, todos los pensamientos y opiniones son 100% míos.
Hace unas semanas, tuve la oportunidad de aprender más sobre los granos antiguos con Udi’s® Gluten Free. No llevamos un estilo de vida sin gluten (a no ser que cuentes las 6 semanas que mi marido intentó vivir «Paleo»), pero aunque ninguno de nosotros tiene una intolerancia o sensibilidad grave al mismo, sí que nos esforzamos por limitar su consumo como parte de una dieta variada.
Estos alimentos no sólo son muy saludables, sino que también te ayudan a mantenerte saciado y satisfecho, ya que están repletos de fibra, proteínas, hierro y mucho más. También ayudan a frenar el aumento de peso, ya que sacian el apetito.
Aunque no lleves un estilo de vida sin gluten, sustituir los cereales refinados por cereales integrales como los que se encuentran en Udi’s ® Los productos a base de cereales antiguos pueden beneficiar a toda la familia. Los cereales antiguos pueden incluirse en cualquier plato en el que normalmente se utilizaría arroz o avena.
Estas barritas de granola sin gluten Fully Loaded están llenas de fibra, proteínas y grasas saludables que te ayudarán a mantenerte saciado durante más tiempo, lo que las hace perfectas como tentempié para después del colegio o para el almuerzo. La avena tiene fama de ser saludable para el corazón, rica en fibra y sin gluten (comprueba las etiquetas, ¡esto se aplica a la mayoría de las variedades!). Además, está repleta de vitaminas y minerales y es una buena fuente de proteínas.
Ingredientes de las barritas de granola sin gluten
A diferencia de la mayoría barra de granola casera están hechas con avena cortada al acero. La avena cortada al acero hace que las barritas sean muy masticables y te mantienen saciado durante más tiempo (según mi experiencia).
Para preparar las barritas de desayuno de avena cortada al acero, necesitarás:
- Avena cortada de acero Udi’s con lino, chía y grosellas
- Semillas de girasol crudas
- Miel
- Azúcar moreno
- Mantequilla sin sal
- Vanilla extract
- Sal
- Chispas de chocolate (opcional)
Cómo hacer barritas de granola al horno
Yo prefiero hornear estas saludables barritas de granola caseras, ya que ayuda a que se asienten y hace que sean más fáciles de llevar para el almuerzo. Estos son los pasos básicos para preparar barritas de granola sin gluten en casa:
- Esparcir la avena y las pipas de girasol en una bandeja de horno.
- Colocar en el horno y tostar a 350F durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Mezclar la miel, el azúcar moreno, la mantequilla, la vainilla y la sal en un cazo. Cocer hasta que el azúcar moreno se haya disuelto por completo.
- Una vez que la mezcla de avena esté hecha, retírela del horno y reduzca el fuego a 300F.
- Añadir inmediatamente la mezcla de avena a la cacerola y remover para mezclar.
- Vierta la mezcla en un molde para hornear de 8×8 pulgadas y presione para distribuir uniformemente.
- Cubrir con trocitos de chocolate (si se utilizan) y hornear durante 25 minutos.
- Dejar enfriar completamente antes de cortar en cuadrados.
Cómo guardar las barritas de cereales caseras
Guarda estas barritas de granola caseras sin gluten en un recipiente hermético hasta una semana.
¿Puedo utilizar distintas mezclas?
Sí, puedes utilizar cualquier combinación de frutos secos finamente picados, semillas y fruta deshidratada que te guste. Incluso coco rallado, como en mi granola casera …¡sería delicioso! Sólo tiene que utilizar las proporciones que figuran en la tarjeta de receta a continuación.
Consejos para hacer barritas de granola al horno
- Esta receta puede duplicarse fácilmente y hornearse en una fuente de 9×13 pulgadas.
- Asegúrate de forrar la bandeja para hornear con papel pergamino, ¡de lo contrario tendrás problemas para sacar las barritas de granola!
- Yo sólo he hecho esta receta fácil de barrita de granola con avena cortada al acero, pero apuesto a que también podrías usar avena pasada de moda.
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Ingredientes
- 2 tazas de Udi's Steel Cut Oats con lino, chía y grosellas
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de miel
- 1 tsp vanilla extract
- 1/2 taza de pipas de girasol crudas
- 2 cucharadas de trocitos de chocolate (opcional)
- 1/4 taza de azúcar moreno envasado
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
- Forrar una fuente de cristal para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino y reservar.
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Esparcir la avena y las pipas de girasol en una bandeja de horno.
- Meter en el horno y tostar durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Mezclar la miel, el azúcar moreno, la mantequilla, la vainilla y la sal en un cazo mediano a fuego medio.
- Cocer hasta que el azúcar moreno se haya disuelto completamente.
- Cuando la mezcla de avena esté hecha, retírela del horno y reduzca el fuego a 300 grados.
- Añadir inmediatamente la mezcla de avena a la mezcla líquida y remover para mezclar.
- Vierta la mezcla en el molde preparado y presione para distribuirla uniformemente.
- Cubrir con trocitos de chocolate y hornear durante 25 minutos.
- Sacar del horno y dejar enfriar completamente antes de cortar en cuadrados.