Barritas de avena con pasas para el desayuno – Estas sabrosas barritas de avena con pasas son perfectas para salir a última hora de la mañana.
He decidido que necesito una niñera.
No, no tengo hijos, necesito uno para mí. Para recoger después de mí y sacarme por la puerta a tiempo.
Puede que necesite dos. Uno para hacer todo eso y otro para limpiar los desastres de mi cocina.
¿Puedes conseguir niñeras para adultos?
Soy muy bueno haciendo desastres. De hecho, me autoproclamo experta. Pero me falta habilidad para limpiar el desastre. Hacer un desastre es agotador y requiere tanta energía y concentración que cuando he creado el desastre perfecto estoy demasiado agotada para limpiarlo.
¿Algún profesional de la limpieza que quiera formar equipo?
Hice estas barritas de desayuno el fin de semana, junto con otras nueve cosas realmente deliciosas y mi cocina era un desastre. Tacha eso. Todavía es un desastre. Todavía estoy recuperando del caos hornear.
Estaban fantásticos cuando se enfriaron, pero probé a calentar uno a la mañana siguiente antes de salir por la puerta y ¡también estaba increíble! Mmmmmmm, ¿puede ser desayuno todo el día por favor?
Ingredientes
- ¼ cucharadita de canela
- ½ taza de azúcar moreno
- zumo de 1 naranja
- ⅓ taza de pepitas de chocolate blanco ((opcional))
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 clara de huevo (batida )
- 1 ½ cucharaditas de vainilla
- 1 taza de avena antigua
- ⅓ taza de azúcar moreno
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de craisins (arándanos rojos secos)
- ½ taza de avena antigua
- 3 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de mantequilla (fría)
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de harina
- ¼ cucharadita de sal
- ⅔ taza de yogur griego
Instrucciones
- Precalentar el horno a 325 y engrasar un molde de 9x13 pulgadas. En un bol pequeño, mezclar la harina, la avena, la canela, el azúcar moreno y la sal. Incorporar la mantequilla derretida y el zumo de naranja. Presionar en el molde preparado.
- Mezclar el yogur griego y el azúcar. Añadir la harina, la vainilla, la canela y la clara de huevo y mezclar bien. Añada suavemente las pasas Craisins y los trocitos de chocolate blanco opcionales. Extender el relleno sobre la corteza.
- Mezclar la avena, la harina, el azúcar y la canela. Cortar la mantequilla fría con un cuchillo de repostería o con dos tenedores. Desmenuzar la cobertura sobre el relleno. Hornear unos 40 minutos o hasta que el relleno esté cuajado. Dejar enfriar y cortar en barritas. Guardar en un recipiente hermético.