Brownies y barritas

Crumble de frutas del bosque

Estas sencillas barritas de bayas con una corteza de galleta mantecosa están llenas de fruta fresca de verano… y saben igual que una tarta de bayas. Pero mucho más sencillas de hacer.

Es por bares como este que casi nunca hago pasteles o tartas. Son sólo así que son facilísimos, no requieren adornos y, seamos sinceros, en forma de barrita, ¡te da la sensación de que puedes comer más! Y es verdad. Yo lo sé, tú lo sabes. Aceptémoslo y tomemos otra.

¡Nom nom nom nom!

Esta hermosa combinación de masa quebradiza y mantecosa y bayas ácidas y dulces es el mejor postre que he probado últimamente en mi cocina. No he podido resistirme La gran receta de Jaclyn y casi me tropecé con mis propios pies para meterme en la cocina y empezar a hornear.

Estas suaves y deliciosas barritas de bayas no me decepcionaron. Calentadas en el microondas y servidas con una bola de helado de vainilla, ¡eran un capricho increíble hecho fácilmente desde cero!

Para las fiestas de primavera y verano, o simplemente para tener algo dulce en casa para picar, te encantarán estas barritas de frutas del bosque. Apílalas en una bonita fuente y verás cómo se las comen delante de tus ojos.

Una pizca de ralladura de limón en la masa da a las barritas un toque cítrico y ligero, y realza el sabor ácido de las bayas. Si prefieres utilizar sólo fresas, arándanos o frambuesas en lugar de la mezcla de frutas del bosque, puedes cambiarlos por tus favoritos. Espero que os gusten estas barritas y que me contéis qué tal os han salido si las probáis.