Barritas de tarta de queso con Oreo doradas y malvaviscos tostados – ¡Barritas de tarta de queso rellenas de Oreo doradas y cubiertas de malvaviscos tostados!
Verdad: No me gustan las Oreo normales. Al menos, no las tradicionales. ¿Mi forma favorita de comer una Oreo clásica? Bañadas en cremosa mantequilla de cacahuete. ¿Alguien se acuerda de Parent Trap? Que Dios te bendiga si sabes de lo que hablo. Yo odiaba las Oreo antes de que saliera esa película. Diez veces mejor que la original. Y ahora me siento viejo.
Ahora me como las Oreo Doradas solas. La vainilla funciona mejor con la crema para mí. Esto es lo que pasa. Si no has probado una Oreo dorada, tienes que probar una pronto. ¿Y cuando lo hagas? Haz estas Barras de Tarta de Queso con Malvavisco Tostado y Oreo Doradas. Te engancharás seguro. Puede que incluso abandones tus viejas costumbres de las Oreo blancas y negras.
JK eso no sucederá. Pero un nuevo amor de alimentos es siempre una buena cosa.
Estas barritas son muy sencillas. Sólo tienes que batir una corteza dulce y salada con algunas de esas galletas Oreo doradas. Métela un rato en el horno para que se haga bien. A continuación, untar (me encanta esa palabra) la capa de tarta de queso super simple en la corteza. Rellena la masa con más oreos y hornéala hasta que cuaje. Por último, pero no por ello menos importante, echa un montón de mini malvaviscos por encima, ponlo bajo el grill un par de minutos para que se doren bien, córtalo, enfríalo y devóralo. Es como una s’more…..sorta dorada.
Ingredientes
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza de mini malvaviscos
- 20 galletas oreo doradas (separadas, sin relleno)
- ½ taza de azúcar
- 3 cucharadas de azúcar
- 12 oreos doradas
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 huevo
- 6 onzas de queso crema (ablandado)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350, forra un molde de 8x8 o 9x9 pulgadas con papel de aluminio antiadherente y rocíalo con aceite en aerosol.
- En un procesador de alimentos, combine las galletas, el azúcar, la mantequilla derretida y pulse hasta que estén bien mezclados. Presione la mezcla de migas en el molde preparado y hornear 10 minutos, retirar del horno y dejar enfriar mientras se prepara la tarta de queso.
- Combinar todas las capas para la tarta de queso y batir bien hasta que quede suave. Extienda la masa uniformemente sobre la corteza enfriada (no es necesario que esté completamente fría). Presione suavemente 12 galletas Oreo doradas en la masa.
- Hornear 20-25 minutos hasta que la capa de tarta de queso esté cuajada y un palillo salga limpio. Retire del horno y esparza los malvaviscos sobre la capa de tarta de queso. Pon el horno a gratinar y vuelve a meter las barritas de tarta de queso en el horno 3-4 minutos hasta que la parte superior de los malvaviscos esté ligeramente dorada (¡vigílalos de cerca para que no se quemen!). Dejar enfriar completamente antes de cortar las barritas. Guárdalas frías en un recipiente hermético. Servir frío o a temperatura ambiente.