Brownies rellenos de crema de cacahuete Reeses y cubiertos con una capa de chocolate y galletas de avena con trocitos de crema de cacahuete. ¡Te dejarán boquiabierto!
Sólo un aviso: Este es un post muy largo con un montón de fotos y una historia demasiado detallada sobre una cosa muy tonta que hice la semana pasada. Así que abróchense los cinturones.
Ha. Abróchate el cinturón. Es gracioso….
Lo tendrás dentro de unos 7 años, cuando llegues al final de este post.
En primer lugar, pongámonos un poco en antecedentes.
Conduzco un Mazda CX7, y me encanta – p.d. Pero antes de comprar esta belleza negra en marzo de este año, conducía un Mazda 3 negro. Ah, y mi marido todavía conduce un Mazda 3 negro. No uno diferente al que yo conducía. Sí, tuvimos dos coches exactamente iguales. Al parecer tenemos un fetiche Mazda negro. Este es el número tres, creo que ya deberían estar pagándonos.
Mi Mazda 3 era una monada, pero tenía un problema importante. ¿El botón que abre y cierra el coche? Pues cerraba todas las puertas menos la del conductor. Muy incómodo. Así que cada vez que salía del coche deslizaba la mano por el tirador para abrir la cerradura desde dentro. Conduje ese coche durante dos años, así que se convirtió en un hábito bastante constante.
Pasemos ahora a la actualidad. El otro día
Conduje mi CX7 a la escuela para tomar un examen para mi clase de psicología. Sólo que no te dejan llevar nada al centro de exámenes excepto el carné de conducir y cualquier otra cosa tiene que ir en una taquilla. Así que mientras salía del coche pensé, ¡he aquí una idea brillante, voy a dejar todo menos mi licencia en el coche para no tener que ir a buscar una taquilla! (aquí es donde te imaginas mi mirada de suficiencia de orgullo propio por pensar por adelantado)
En las películas esa mirada siempre es precursora de algo muy irónico, así que seguro que ya ves por dónde va esto.
Tardé unos 2,7 segundos en darme cuenta de que mis llaves estaban dentro del coche.
Awww mannnn….. Supongo que llamaré a mi marido para que me traiga una llave de repuesto (la cabeza cuelga avergonzada) Espera. Mi phone…..is en el coche. ¡GHHHHHH! Me meto dentro para pedir un teléfono y el chico del mostrador intenta ayudarme sugiriéndome que busque al agente de policía que cuida del campus para que me abra el coche con uno de sus geniales abridores de coches. Genial. Después de todo, no tendré que llamar a mi marido.
Ojalá fuera así. Porque encontramos al oficial de policía, y él era realmente tan amable y totalmente dispuesto a ayudar (por 15 dólares!) Pero después de 20 minutos de intentos inútiles, afirmó que ninguno de sus legal-car-rompe-en-herramientas haría el truco.
Vuelvo a entrar y llamo al marido. Una vez más, la cabeza cuelga avergonzada.
Entonces llega ese momento de pánico en el que te das cuenta de que estamos en el siglo XXI y no te has molestado en memorizar un número de teléfono desde que estabas en preescolar. En serio. Es un arte perdido. ¿Cómo es que no sé el número de móvil de mi marido? Esto es vergonzoso.
Por suerte, esa misma mañana tuve que rellenar unos papeles y me pidieron los datos de contacto de mi marido. No tenía el papeleo conmigo, pero la información seguía nadando vagamente en el fondo de mi mente, así que después de 5 o 32 intentos de conseguirla, finalmente conseguí… su contestador automático. Mátame.
Lo intenté un montón de veces, pero no contestaba, ¡maldita sea! Así que le dejé un mensaje explicándole mi situación y pidiéndole ayuda, y me fui a hacer el examen. Cuando terminé el examen (lo superé con creces, por cierto) volví a llamarle y POR FIN contestó. Por fin. Estaba de camino con una llave.
Bendito sea su corazón.
Vale, ¿ha sido esta historia lo suficientemente larga? Me voy a saltar la parte en la que apareció y me regañó por dejarme las llaves en el coche (ejem… otra vez…..) para poder contaros rápidamente lo obsesionada que estoy con estas Barritas Bazooka. Oh mi palabra. Al final de un día en el que te dejas las llaves dentro del coche, estas barritas son perfectas para devolver la paz al universo. Créeme, yo lo sabría. Y no es ninguna sorpresa porque ¿has visto estas cosas? Un denso brownie relleno de Reese’s peanut butter cups (el paraíso) y coronado con una capa de galletas de avena con chocolate y mantequilla de cacahuete.
Woah. Suficiente.
Ingredientes
- ¼ cucharadita de sal
- 12 copos de mantequilla de cacahuete Reeses tamaño normal (sin envolver)
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 huevos
- ⅓ taza de chips de mantequilla de cacahuete
- ½ taza de mantequilla de cacahuete cremosa
- ½ cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 huevo
- 1 taza de harina
- ½ taza de pepitas de chocolate con leche (O pepitas de chocolate semidulce)
- 1 taza de mantequilla
- ½ taza de azúcar moreno
- 1 ¼ tazas de azúcar
- 4 onzas de chocolate sin azúcar ((o pepitas de chocolate semidulce))
- 1 ¼ tazas de copos de avena (no instantáneos)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350ºC. Forre un molde de 9x9 pulgadas con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol.
- En una cacerola mediana, derretir la mantequilla y el chocolate a fuego medio y remover hasta que esté suave. (Esto también se puede hacer en el microondas en un recipiente apto para microondas. Remover cada 30 segundos para asegurarse de que no se quema).
- Pasar el chocolate fundido a un bol grande. Añada los huevos y el azúcar y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporar la vainilla y la sal. Añadir la harina y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Vierta 1/2 de la masa en el molde preparado. Presione suavemente los moldes de mantequilla de cacahuete sobre la masa. Vierta el resto de la masa sobre los moldes de mantequilla de cacahuete. Hornear 30-35 minutos hasta que al insertar un palillo, éste salga casi limpio.
- En un bol mediano, mezclar la mantequilla de cacahuete y el azúcar moreno hasta obtener una masa homogénea. Añada el huevo y mezcle de nuevo hasta obtener una masa homogénea.
- En un bol pequeño, bate la avena y el bicarbonato. Añadir la avena a la mezcla húmeda y mezclar hasta que se integren. Incorpora los trocitos de mantequilla de cacahuete y los trocitos de chocolate.
- Vierta cucharaditas de masa de galletas sobre los brownies horneados. Sigue haciéndolo hasta que se acabe la masa o los brownies estén completamente cubiertos.
- Vuelva a meter la bandeja en el horno durante unos 10 minutos o hasta que la capa de galletas empiece a dorarse ligeramente.
- Dejar enfriar completamente antes de cortar en barritas. Guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente (o refrigerado) hasta 5 días.