Una deliciosa cena repleta de verduras y condimentos este Slow Cooker Sunday Roast es un plato sabroso y sorprendente que alimentará a toda la familia.
¿Te he dicho lo mucho que me gusta usar mi olla de cocción lenta? Realmente ahorra el decir cuando usted tiene cuatro niños y un horario ocupado, bien no tan ocupado estos días pero todavía bastante ocupado.
Me encanta poder echar algo y dejarlo cocer sin tener que preocuparme de ello hasta horas después y eso es exactamente lo que consigue este Sunday Roast.
Crecí a base de asados, mi madre los hacía un par de veces al mes. Me había hartado de ellos durante mucho tiempo, pero luego empecé a hacerlos para cenar para mi familia.
Cuando te haces mayor aprendes a apreciar las cosas que tu madre cocinaba para ti y luego eres capaz de hacerlo también con tus hijos.
Así que esta receta me trae muy buenos recuerdos de mi infancia porque el Sunday Roast era una de sus especialidades, y nos ha llegado a encantar.
No es nada difícil de hacer, y eso es lo mejor, sólo hay que cortar las verduras y dorar la carne para preparar esta comida.
Aparte de eso, ponlo en la olla de cocción lenta y 8 horas más tarde tendrás una comida tan reconfortante y que te dejará lleno al final.
Algunas de nuestras otras comidas reconfortantes favoritas que nos encanta hacer por aquí incluyen Pastel de pollo casero , S Arroz con Frijoles Rojos en Olla Baja y Pollo frito .
POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:
- Con sólo 15 minutos de preparación, se prepara de forma rápida y sencilla.
- Esta receta alimentará a una familia numerosa.
- Esto es una comida en sí misma y no requiere ninguna guarnición, es todo en una olla.
CÓMO HACER ASADO DOMINICAL EN SLOW COOKER, PASO A PASO:
- Calentar aceite de oliva en una sartén grande. Espolvorear ambos lados del asado con sal y pimienta y colocar en la sartén caliente. Sofría ambos lados del asado.
- Ponga las patatas, la cebolla y las zanahorias en la olla de cocción lenta. Coloque la carne encima de las patatas y, a continuación, añada el apio, el ajo, el romero y el tomillo.
- En un bol pequeño, bata la pasta de tomate, la salsa Worcestershire, el caldo y la maicena. Vierta sobre el asado.
- Ponga la tapa y encienda a fuego lento durante 8 horas.
- Cuando el asado esté cocido, desmenuce o corte la carne y sírvala con las verduras y la salsa.
¿A que es fácil? Los asados de los domingos pueden parecer un poco intimidantes, pero créeme que no hay nada de qué intimidarse, son súper fáciles de hacer.
Y una vez que empieces a hacerlos querrás hacerlos todo el tiempo, realmente une a la familia y eso es lo que más nos gusta.
¿QUÉ ES UN ASADO DOMINICAL?
Se trata de un plato principal tradicional procedente de Gran Bretaña que se sirve tradicionalmente los domingos. El Roast consiste en carne asada y servida con verduras como patatas, zanahorias, apio, etc.
Luego se sirve con una salsa hecha con los jugos de la carne, que se consigue haciendo un roux con el caldo y la maicena añadidos a la olla de cocción lenta.
Digamos que se trata de una comida abundante increíble que es genial obviamente para hacer los domingos, pero también es bueno para cualquier noche de la semana. ¡El nombre es sólo un nombre de la tradición!
¿QUÉ TOSTADO ES MEJOR PARA ESTO?
Nosotros preferimos un asado de ternera para esta receta, es tierno y se deshace fácilmente después de cocinarlo, por lo que es fácil de untar, que es la forma en que nos gusta comerlo.
Nuestra segunda opción favorita sería un asado redondo (de cualquier tipo), no será tan tierno como el asado de ternera, pero será más bien un asado para cortar en lonchas que se puede comer fácilmente.
Otros tipos de asado son el cuadril y la falda, pero los dos primeros son los que utilizamos para preparar este asado dominical.
CÓMO ALMACENAR:
Esto es bueno almacenado en el refrigerador, sólo tiene que colocar todo en un recipiente hermético y debe mantenerse bien durante un máximo de 3 días, sólo recalentar en el microondas.
Realmente no me gusta congelar esto después de cocinarlo porque tiene las verduras, y congelar y recalentar esas es algo que personalmente no me gusta hacer ya que se volverán blandas.
Pero puedes congelar el propio asado cocinado sin las verduras, puedes meterlo en una bolsa de congelación o en un recipiente hermético y se conservará en el congelador durante 2-3 meses.
Este asado de domingo en olla de cocción lenta es realmente una comida deliciosa y sustanciosa que le recomiendo que añada a su menú. No le decepcionará.
Como he dicho antes hemos estado teniendo esto durante años y mi familia le encanta y se puede atender a su gusto especias y verduras sabio.
CONSEJOS Y TRUCOS:
- Nos gusta utilizar un asado de ternera para esta receta por su textura, pero puede ver otras opciones más arriba.
- Nos gusta sacar el asado y las verduras a una fuente y verter la salsa en una salsera para echarla por encima.
- Se pueden utilizar hierbas frescas o secas, las frescas son mis favoritas pero si no las encuentras secas funcionarán bien.
- Conservado adecuadamente en el frigorífico, se conserva hasta 3 días.
- Se puede congelar, pero yo recomendaría congelar sólo el propio asado una vez cocinado.
Si quieres una comida fácil y deliciosa que sirva a toda la familia sin ninguna queja, ¡tienes que preparar este Asado de Domingo en Olla de Cocción Lenta!
Si te gusta esta receta puede que también te guste:
- Pastel de carne a fuego lento
- Bocaditos de filete y patatas
- Salsa boloñesa de cocción lenta
Ingredientes
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 tazas de caldo de carne
- 2 Tbs tomato paste
- 1 cucharadita de pimienta
- 3 lb de asado de ternera deshuesado
- 1 cebolla amarilla (cortada en trozos grandes)
- 2 ramitas de romero o ½ cucharadita de romero seco
- 1 1/2 lb de patatas pequeñas o grandes cortadas en dados (Russets, Reds, Yukon Gold, etc.)
- 4 ramitas de tomillo o 1 cucharadita de tomillo seco
- 3 dientes de ajo
- 4 tallos de apio (cortados en trozos de 5 cm)
- 6 zanahorias grandes (peladas y cortadas en trozos de 5 cm)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
- Calentar aceite de oliva en una sartén grande. Salpimentar el asado por ambos lados y ponerlo en la sartén caliente. Sofría ambos lados del asado.
- Ponga las patatas, la cebolla y las zanahorias en la olla de cocción lenta. Coloque la carne encima de las patatas y, a continuación, añada el apio, el ajo, el romero y el tomillo.
- En un bol pequeño, bata la pasta de tomate, la salsa Worcestershire, el caldo y la maicena. Vierta sobre el asado.
- Ponga la tapa y encienda a fuego lento durante 8 horas.
- Cuando el asado esté cocido, desmenuce o corte la carne y sírvala con las verduras y la salsa.