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Arroz frito con pollo fácil

Este arroz frito con pollo al estilo chino tiene un sabor perfecto y es ¡tan fácil de preparar! ¡Es mejor que pedirlo para llevar!

Cuando era pequeña, mi familia salía a comer a restaurantes chinos y lo único que yo quería pedir era un cuenco de arroz blanco.

En serio. Un tazón de arroz blanco y un poco de salsa de soja. Mmm, nutritivo ¿verdad? Me encantaba el arroz blanco. Todavía me encanta. Pero cuando trabajé en un restaurante chino durante toda la secundaria, me diversifiqué y me enamoré del arroz integral y de los arroces fritos.

Aunque el arroz frito con jamón es probablemente el más común, yo prefiero el arroz frito con gambas, el arroz frito con pollo y el arroz frito con verduras. Y el arroz frito de la casa. El arroz frito de la casa tiene verduras, además de gambas Y pollo. Así que básicamente es lo mejor de todos los mundos. A mí me gusta el arroz un poco picante, así que suelo ponerle un poco de aceite de chile picante, pero eso es sólo una preferencia personal y no lo incluí en la receta aquí. Esta receta de arroz frito con pollo es muy fácil. Ya no hay razón para ir a un restaurante a comer un buen arroz frito, ¡puedes preparar la guarnición perfecta para tu comida para llevar en casa en sólo unos minutos!

¿Te quedas con ganas de más? Prueba mi Arroz frito con gambas o Arroz frito con cerdo en 20 minutos.

Arroz frito con pollo fácil
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Arroz frito con pollo fácil y rápido: ¡mejor que pedirlo para llevar!
Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Tiempo total
25 min.
Arroz frito con pollo fácil

Ingredientes

  • sal y pimienta (al gusto)
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 4 tazas de arroz blanco cocido
  • 16 onzas de guisantes y zanahorias congelados
  • ⅓ taza de salsa de soja
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 2 huevos
  • ¼ cucharadita de jengibre
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (machacadas hasta obtener un grosor de ½ pulgada)
  • 1 cebolla blanca (cortada en dados)
  • 3 cucharaditas de ajo en polvo

Instrucciones

  • Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. Rocíe un wok o sartén grande con aceite en aerosol y precaliéntelo a fuego medio. Añade el pollo y deja que se cocine por un lado unos 2 minutos. Añadir el caldo de pollo, tapar y cocinar 4-5 minutos, dar la vuelta al pollo y cocinar el segundo lado 4-5 minutos hasta que el pollo esté bien hecho. Escurrir la sartén y pasar el pollo a un bol. Desmenuzar con dos tenedores y reservar.
  • Añadir las cebollas, los guisantes y las zanahorias a la sartén junto con el aceite de sésamo. Saltear 2-3 minutos hasta que las cebollas estén tiernas y transparentes. Aparta un poco las verduras y añade los huevos a la parte vacía de la sartén. Cocínalos 2-3 minutos hasta que estén fritos. Incorporar a las verduras. Añade la salsa de soja, el jengibre, el ajo en polvo y el chile en polvo.
  • Añadir el arroz cocido y el pollo y cocinar otros 3-4 minutos, removiendo hasta que el arroz esté dorado.

Composição

Calorías: 427kcal Carbohidratos: 63g Ardillas: 26g Grasas: 8g Grasas saturadas: 2g Grasas trans: 1g Colesterol: 118mg Sodio: 1494mg Fibra: 5g Azúcar: 2g Porción: 1 ración
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