Arroz frito con jamón y verduras tan delicioso que es mejor que la comida para llevar.
Mi obsesión por el arroz frito con jamón empezó a una edad temprana. Yo era el más quisquilloso de todos. Cada vez que salíamos a comer pedía palitos de pollo, incluso para desayunar. Y si comíamos comida china, pedía arroz frito con jamón. Disfrutaba de un bol enorme para mí sola y estaba en el paraíso del arroz frito con jamón.
Por suerte, superé mi etapa de melindrosa y empecé a amar todo tipo de comidas. Aunque tardé 20 años en poder disfrutar de una ensalada. Pero siempre habrá un lugar especial en mi corazón para el arroz frito con jamón. Se me antojó al azar para comer. ¡¡¡Cada vez que hago mi receta de arroz frito me acuerdo de lo increíble que es!!! Con unos pequeños secretos, ¡puedes tener la calidad de un restaurante en casa! Repleto de jamón y deliciosas verduras esto era tan increíble. Esta receta es fácil y hace bastante. Incluso mejor para mí porque voy a tener sobras para días 🙂 .
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Ingredientes
- 3 tazas de arroz (cocido)
- 1 cebolla blanca pequeña (picada)
- 3 huevos (ligeramente batidos)
- 1 taza de guisantes y zanahorias congelados (descongelados)
- 2-3 cucharadas de salsa de soja (más o menos al gusto)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de cebollas de verdeo picadas (opcional)
- 1 1/2-2 tazas de jamón (picado)
Instrucciones
- Precaliente una sartén grande o un wok a fuego medio. Echar aceite de sésamo en el fondo. Añadir la cebolla blanca, el jamón picado, los guisantes y las zanahorias y freír hasta que estén tiernos.
- Aparta la cebolla, los guisantes y las zanahorias, y vierte los huevos batidos en el otro lado. Con una espátula, revuelve los huevos. Una vez cocidos, mezcla los huevos con la mezcla de verduras.
- Añadir el arroz a la mezcla de verduras, jamón y huevo. Vierta la salsa de soja por encima. Remover y freír la mezcla de arroz y verduras hasta que esté bien caliente y combinada. Añada cebollas de verdeo picadas si lo desea.