Pica un montón de estos aros de cebolla extra crujientes y salados. Ingredientes sencillos y una cocción rápida hacen que estos aros de cebolla sean los más perfectos de todos los tiempos, con una textura ligera y crujiente irresistible. La comida reconfortante perfecta para los días de partido y las noches en familia.
Es mi cumpleaños. Así que, para celebrarlo, os presento mi vicio alimenticio favorito de siempre: ¡Aros de cebolla fritos, crujientes, salados, que te queman la lengua porque no puedes evitarlo!
Sí, fritos. Porque no hay sustituto para los auténticos. Soy un experto porque he probado todos los sustitutos, y he descubierto que nada se acerca a un verdadero anillo de cebolla frito al estilo de restaurante con ingredientes básicos y una actitud intrépida hacia la fritura. No da tanto miedo, chicos.
Servidos con su sándwich o ensalada favoritos, o como plato independiente, no hay nada mejor que una pila de aros de cebolla salados, calientes y crujientes, con un rebozado ligero y no panificable. Esta receta casi perfecta de Cocina Genius era justo lo que necesitaba para darme un pequeño capricho el día del partido, ¡y nadie que se diera un capricho conmigo se quejaba!
Digo casi perfecto porque cambié la receta para mejor. ¡Sigue leyendo y verás por qué! 
Estos aros de cebolla ligeramente crujientes, combinados con una salsa de tomate picante y dulce + salsa Sriracha, eran absurdamente deliciosos. ¿Serían perfectos para una reunión con amigos y familiares? Puedes preparar una tanda con unas horas de antelación y mantenerlos calientes en el horno hasta que lleguen los invitados. Prepara diferentes salsas para mojar. Fácil, fácil, fácil. Y vamos, a todo el mundo le encantan, incluso a tu mejor amiga, la fanática de la salud, no se inmutará ante unos aros de cebolla fritos. Tendrás más gente de la que puedas alimentar. Así que, uh, definitivamente duplícalos para una multitud hambrienta.
No estoy hablando por hablar. Cuando digo que son infalibles, lo digo en serio.
Es importante asegurarse de que el aceite está lo suficientemente caliente para freír. Un aceite demasiado frío significa que los aros de cebolla están blandos, y «blandos» + aros de cebolla es una tragedia. Vierte un par de tazas en una olla de fondo grueso y deja que se precaliente a unos 375 grados en un termómetro de cocina.
Mientras tanto, prepare la masa: Se trata de una sencilla mezcla de huevo, aceite, leche, harina, levadura en polvo y ajo en polvo para darle un poco más de sabor. A diferencia de la receta original, no es necesario pasar primero los aros por harina.
Me pareció que sumergir las rodajas de cebolla directamente en la masa quedaba bien y creaba una capa muy ligera en los aros.
Fríelos por tandas para evitar que los anillos se peguen entre sí, y coloca una bandeja de horno grande con papel de cocina para escurrirlos. Y para picar, ¡mientras cocinas más!
Le encantarán estos irresistibles aros de cebolla para las noches familiares, los días de partido y para darse un capricho a la antigua usanza. Deja de buscar, porque esta es la receta más PERFECTA que encontrarás. ¡Pruébala este fin de semana!
