Aros de cebolla al horno – ¡Al horno, no fritos! Sírvelos con una salsa picante para el aperitivo perfecto para una fiesta o un aperitivo para el día del partido.
Mi opción favorita para acompañar una hamburguesa es patatas fritas, sin duda alguna. Me encantan. Lo ideal es untarlos en salsa para freír. (Si no sabes lo que es la salsa para freír, te lo estás perdiendo y tienes que visitar Utah. No, no es ketchup. Ketchup es ketchup. La salsa para freír es salsa para freír)
Ja, hablando de salsa frita… cuando mi marido y yo nos casamos viajamos durante unas seis semanas por su trabajo. Estuvimos en Chicago Illinois, Dallas Texas y Washington D.C. y avergoncé a mi flamante marido pidiendo salsa frita en todos los estados. No tenían ni idea de lo que estaba hablando. ¿Cómo podéis vivir sin salsa para freír? ???? En serio.
Las patatas fritas son mi guarnición favorita para las hamburguesas (o mi guarnición favorita para cualquier plato), pero los aros de cebolla son probablemente el segundo o tercer plato de la lista. Si están bien hechas. Si son crujientes y están bien sazonadas (es decir, sazonadas del todo, porque a veces sólo tienen pan rallado y no están sazonadas, lo que no es aceptable) y deben tener una salsa para mojar estupenda. El ketchup no sirve. Debo tener algo más .
Hasta ahora, nunca he frito en mi casa. Una locura, ¿verdad? Yo simplemente no freír. Pero a veces una chica tiene que tener aros de cebolla. Especialmente en época de fútbol. El horno es a menudo muy subestimado en su capacidad de hacer algo más que producir un lote de galletas o una cazuela de queso para el desayuno. Los hornos también pueden ofrecer los más deliciosos y crujientes aros de cebolla horneados, no fritos. Estos son perfectos. Lo suficientemente crujientes, pero con cebolla. Algunas veces he pedido aros de cebolla tan fritos que sólo quedaba la cáscara vacía, la cebolla se había desintegrado. Es verdad. Pero estos crujientes Aros de cebolla al horno salen con un crujiente exterior y una jugosa cebolla en su interior. ¡Qué bueno! ¿Y la salsa para mojar? Una maravilla. Tan simple pero tan increíble ¡! Estos Aros de cebolla al horno están aprobadas para el día del partido, ¡así que planea hacer una tanda pronto!
Lo que la gente dice de estos aros de cebolla al horno
«¡Los hice, me encantaron, me los comí todos! Y están horneados, ¡no puede haber nada mejor que eso!». – Ana
¡¡¡»These were great!!! No estoy segura si ya cambiaste las instrucciones o no, pero no me confundieron para nada. Los hice sin gluten y sin lácteos y estaban increíbles. Creo que voy a omitir la cayena la próxima vez, aunque lol, no porque no me gusta, pero mis hermanos pequeños son raros con las cosas «picantes». Pero seguro que los volveré a hacer, estaban MUCHO mejor que los aros de cebolla fritos que he intentado hacer» – Jen
«Hice estos esta noche. Panko utilizado en lugar de pan rallado regular. Oh.Dios.mío.son.tan.deliciosos. Se acabaron en minutos. Gracias 
» – Gatita
«Estupenda receta y me encanta la receta del aliño Mil Islas que has incluido. También queda muy bien con tomates verdes fritos. También se podrían hacer siguiendo esta receta. Gracias!» – Fortuna
Ingredientes
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de leche
- ¼ cucharadita de pimienta de cayena
- 2 tazas de pan rallado
- ⅓ taza de harina
- 1 cebolla blanca o amarilla grande (pelada, cortada en rodajas y separada en aros)
- ⅓ taza de mayonesa
- sal y pimienta (al gusto)
- spray de cocina
- 1 cucharadita de Sriracha
- 2 claras de huevo
- ¼ taza de ketchup
Instrucciones
- Precaliente el horno a 450ºC. Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocía abundantemente con aceite en aerosol.
- En un bol, bata las claras de huevo y la leche. Ponga el pan rallado en otro bol. Añada la harina, la sal y la pimienta al gusto, la pimienta de cayena y el ajo en polvo en una bolsa grande con cierre, ciérrela y agítela para mezclar los condimentos.
- Abra la bolsa y añada los aros de cebolla. Séllela y agítela para cubrirlos bien. Saque los aros de cebolla y, de uno en uno, sumérjalos en la mezcla de huevo y leche, asegurándose de cubrir todos los lados, y luego en el pan rallado, cubriendo también todos los lados.
- Coloque los aros en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Rocíe abundantemente con aceite en aerosol. Hornear 20-25 minutos (dependiendo de lo crujientes que los quiera).
- Mientras se hornean los aros de cebolla, prepare la salsa para mojar. Mezcle la mayonesa, el ketchup y la salsa picante. Deje enfriar hasta el momento de servir.