Dulces y salados, estos fáciles Anacardos Tostados con Miel están hechos desde cero y son el aperitivo o capricho casero perfecto. Rinde 4 tazas en 30 minutos.
Los anacardos son sin duda mi fruto seco favorito. Me encantan picantes para picar, en un salteado o endulzados y tostados con miel.
¿Puede alguien explicarme qué tienen los anacardos que los hace tan adictivos? Me siento con un tazón de anacardos en porciones pequeñas y perfectas y, antes de que me dé cuenta, estoy cogiendo la bolsa y sacudiéndome el resto en la cara. ¿Y si son anacardos tostados con miel? Alguien tendrá que arrancármelos literalmente de las manos, al estilo de Meet the Fockers.
Sinceramente, podría haberme comido este bol entero sin pensármelo dos veces.
Podría ser una buena idea, si es posible que desee hacer un doble lote y ocultar algunos para más tarde porque estos se van rápido.
No digas que no te lo advertí 🙂 .
Esto es lo que necesitas para preparar estos anacardos tostados con miel:
- anacardos ligeramente salados
- miel
- sirope de arce auténtico
- mantequilla sin sal
- pure vanilla extract
- canela molida
- sal kosher
- azúcar granulado
En primer lugar, precalienta el horno a 350°.
En un cazo pequeño, medir y añadir 2 cucharadas de miel, 2 cucharadas de sirope de arce y 2 cucharadas de mantequilla sin sal. Calentar a fuego lento a medio-bajo, batiendo hasta que se mezclen. Una vez derretida la mantequilla, retirar el cazo del fuego y añadir 1/4 cucharadita de canela molida y 1 cucharadita de vainilla.
También puede hacerlo en un bol apto para microondas, metiéndolo en el microondas durante unos 25-30 segundos hasta que se derrita la mantequilla.
En una bandeja metálica para hornear con borde más pequeño, añadir todos los anacardos. Vierte la mezcla de miel y sirope de arce sobre los anacardos y remuévelos con una espátula hasta cubrirlos por completo.
A continuación, introduce el molde en el horno precalentado durante 6 minutos. Retire la bandeja y remueva los frutos secos antes de esparcirlos en una capa uniforme. Hornear durante 6 minutos más, repitiendo este paso una vez más para un total de 18 minutos en el horno.
El glaseado de miel y arce quedará espeso y pegajoso en el horno y cubrirá perfectamente los anacardos ligeramente tostados.
A continuación, añade los anacardos tostados en un bol limpio de tamaño mediano. Añade 1/4 de taza de azúcar y unas pizcas de sal kosher. Remueve para cubrir los anacardos tostados con miel.
Por último, extienda los frutos secos recubiertos de azúcar calientes en una capa uniforme sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino para que se enfríen. Si alguno se pega, puedes separarlo una vez que se haya enfriado.
Finalmente servir o guardar en un recipiente hermético.
¡Que aproveche! Y si pruebas estos anacardos tostados con miel, ¡házmelo saber! Hazme una foto y etiquétame en Twitter o Instagram.
Ingredientes
- 2 cucharadas de sirope de arce puro
- 1/4 cucharadita de canela
- 1 pizca de sal kosher
- 1/4 taza de azúcar granulado
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 libra de anacardos ligeramente salados
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de vainilla
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°.
- A continuación, en un cazo pequeño, medir y añadir la miel, el sirope de arce y la mantequilla. Calentar a fuego lento o medio-bajo, batiendo hasta que se mezclen. Una vez derretida la mantequilla, retire el cazo del fuego y añada la canela y la vainilla.
- También puede hacerlo en un bol apto para microondas, metiéndolo en el microondas durante unos 25-30 segundos hasta que la mantequilla esté derretida.
- A continuación, coloque los anacardos en una bandeja metálica para hornear con borde más pequeño. A continuación, vierte la mezcla de miel y sirope de arce por encima y revuélvelos con una espátula hasta que queden completamente cubiertos.
- Una vez cubiertas, extiéndalas en una sola capa sobre el molde y hornéelas durante 6 minutos.
- Sacar del horno, remover y repartir uniformemente, hornear 6 minutos más. Repita este paso una vez más. (para un total de 18 minutos)
- A continuación, añade los anacardos tostados en un cuenco limpio de tamaño mediano. Añade 1/4 de taza de azúcar y unas pizcas de sal kosher y remueve para cubrir los anacardos tostados con miel.
- Una vez cubiertas de azúcar, extienda las nueces calientes en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino para que se enfríen. Si alguno se pega, puedes romperlo una vez que esté lo suficientemente frío como para manipularlo.