Pasta cremosa que se derrite en la boca con la mejor salsa Alfredo de 6 ingredientes. Puro confort otoñal en un bol. Crea este plato de calabaza sabroso y acogedor para darle un giro a las comidas tradicionales de entre semana. Tan sencillo y adictivamente delicioso con parmesano fresco y hierbas.
Ni siquiera puedo empezar a describir lo delicioso que es.
Amantes de la calabaza e incluso no amantes de la calabaza, esto es para vosotros. ¿Tiene sentido? Puede que no.
La adición de puré de calabaza a la salsa cremosa, mantecosa y con ajo añade el sabor y la textura más deliciosos sin ser «calabaza». Toda la combinación resulta en un plato sorprendentemente delicioso y rico, de calidad de restaurante, en su propia casa. Todo ello con sólo seis ingredientes.
Es mi nuevo favorito, y puede que el tuyo también. Incluso si no te gusta el crujido de las hojas, los jerséis y los cafés con especias de calabaza. Debes probarlo. 
Los fideos de huevo son mi lenguaje del amor. En el mundo de la pasta, no tienen rival en cuanto a comodidad y calidez. Sin embargo, puedes utilizar la pasta que prefieras. La magia está en la salsa, así que la pasta no tiene mayor importancia. Combinados con la salsa sedosa y mantecosa, los fideos de huevo son pura perfección en este plato. Los fettuccine de huevo o similares también quedarían muy bien.
En una cacerola caliente, ponga un poco de mantequilla, añada el ajo y sofríalo hasta que se ablande y desprenda aroma. A continuación, añada el puré de calabaza y la nata espesa. Llévelo a ebullición y déjelo reducir hasta que la salsa espese lo suficiente como para cubrir una cuchara. Retire del fuego y añada el parmesano rallado y la cantidad de sal y pimienta que desee.
Mientras tanto, hierve los fideos en una olla grande hasta que estén hechos. Una vez escurridos, vuelve a ponerlos en la olla y vierte la salsa de queso. Remueve, sirve y espolvorea más queso y hierbas frescas picadas como perejil, romero o salvia. ¡Perfección absoluta!
Sirva este delicioso plato que se derrite en la boca entre semana, en vacaciones o cualquier otro día. Le encantará esta versión acogedora del clásico alfredo.
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