Un favorito olvidado con un toque delicioso y más delgado. Te encantarán estas albóndigas suecas salseadas… ¡comida reconfortante con menos calorías! 
Cuando digo que este plato es un favorito olvidado, quiero decir olvidado . Tras años de probar comidas nuevas y aventureras y de buscar siempre algo nuevo, ¡las albóndigas suecas se perdieron en la salsa!
¿Ves lo que he hecho? Har har.
Pero déjame que te lo explique. Esto es algo que mi madre solía hacer muy a menudo, y el sabroso aroma a cebolla llenaba cada grieta y hendidura de nuestra casa. Me moría de ganas de clavar un tenedor en una albóndiga salseada, absorber la salsa con los fideos y llenarme la barriga. Es uno de mis recuerdos favoritos de comida reconfortante, y la semana pasada, un bocado tras otro me transportó a aquella granja. Hecho por primera vez en mi propia casa, esta versión más delgada de las deliciosas albóndigas suecas fue igual de satisfactoria, y déjenme decirles, ¡no podíamos tener suficiente de ella!
Por mucho que me apetecían las sobras para el almuerzo del día siguiente… por desgracia, no había nada. Las tribulaciones de vivir con un gran manívoro hambriento.
Servidas sobre pasta integral caliente y bañadas en una cremosa salsa hecha con leche desnatada, estas albóndigas suecas estaban de rechupete. apetitoso. La leche hace que la salsa tenga un sabor sorprendentemente rico sin las calorías, ¡así que confíe en mí y pruébela usted mismo!
Esta es una deliciosa comida redescubierta que volveré a añadir a mi rotación, ¡y sé que a ti también te encantará! Es como un gran abrazo en un tazón, te digo.