Albóndigas de pollo súper jugosas y sabrosas con un glaseado pegajoso de azúcar moreno. Estas albóndigas son una cena deliciosa, rápida y sin complicaciones. ¡Servir como envolturas de lechuga, sobre pasta o arroz, o como aperitivos de fiesta de dos bocados!
Hagamos que la hora de cenar vuelva a ser divertida, ¿vale?
Yo también tengo mis manías, pero como siempre estoy soñando despierta con la cena, no tardo en inspirarme. Así que he vuelto para ayudarte con una nueva receta deliciosa. Otra para añadir a tu menú de la semana, y una divertida y picante cosita nueva que probar.
Prepárese para sumergirse.
Estas albóndigas de pollo salseadas y pegajosas dieron un vuelco total a la cena de la semana pasada. Se prepararon muy fácilmente, con sólo un puñado de ingredientes, ¡pero con un GRAN sabor! Y, ¿no hay algo tan divertido en las albóndigas? Los bocados pequeños significan que puedes comer más… es lo que me digo a mí misma. 
¿Listo para preparar tus propias albóndigas de pollo Firecracker?
– Precalentar el horno a 450 grados F. Forrar una bandeja grande para hornear con papel pergamino; reservar.
– Para las albóndigas: En un bol grande, mezcle pollo molido, pan rallado, huevo, ajo, sal, pimienta, cebolla en polvo y pimentón . Mezclar con las manos, hasta que estén bien combinados.
– Forme bolas del tamaño de 2 cucharadas soperas, dándoles forma con las manos. Colóquelas en la bandeja para hornear preparada. Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que las albóndigas estén completamente cocidas.
– Para la salsa petarda: En un cazo pequeño, bata salsa picante, azúcar moreno, vinagre de sidra de manzana, sal y pimiento rojo en escamas . Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reducir a fuego lento y dejar cocer de 8 a 10 minutos, removiendo con frecuencia. Retirar del fuego. Dejar que la salsa se enfríe un poco (espesará al enfriarse).
– Sumerja cada albóndiga individual en la salsa y colóquelas en una bandeja para hornear o en una rejilla de alambre. O bien, unte las albóndigas con la salsa. Sírvalas calientes tal cual o envueltas en lechuga.
Siga leyendo para ver la lista completa de ingredientes y la receta.
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Quiero decir, ¡sal de aquí con este glaseado! Picante, pegajoso, dulce y salado con un poco de patada. Me dejó sin aliento. Estas jugosas albóndigas bañadas en una salsa tan buena, harán que nunca vuelvas a hacer albóndigas de otra manera.
Me ha encantado servir estos wraps de lechuga para cenar: bajos en carbohidratos, sanos, saludables y agradables para todas las edades (¡incluso para los más quisquillosos!). Sin embargo, también se pueden servir sobre arroz, pasta, patatas o una ensalada de hojas verdes. Pínchalos con brochetas o palillos de dientes para un aperitivo fácil, también.
Una receta tan versátil y divertida para las noches entre semana y para los invitados en cualquier momento. Te garantizo que te encantarán.
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