¿Cocina para una pareja este año? Sáltate el pavo y prepara un par de gallinas de Cornualles con relleno. También he reducido las guarniciones más importantes, y puedes completar la comida con dos mini tartas de calabaza. Es un festín perfectamente proporcionado para ti y tu acompañante.
Acción de Gracias para dos se puso de moda durante la pandemia, pero mucho antes los cocineros ya preparaban pequeñas acciones de gracias. Puede que trabajes en festivo (como muchos), que tu familia no esté cerca o que vivas en un país donde no se celebra Acción de Gracias.
Hay tantas razones por las que una mesa para dos en Acción de Gracias tiene sentido (e incluso podría ser una mesa para uno con abundantes sobras). Mi pasión (y mi trabajo) es conectarle con sus recuerdos gastronómicos favoritos o ayudarle a crear otros nuevos. Y si un pavo de 9 kilos no está en el menú, quizás un par de gallinas de Cornualles sí.
Las gallinas de Cornualles asadas con relleno hacen que Acción de Gracias sea muy especial. Un fácil glaseado de manzana y mostaza sustituye a la salsa y un relleno de pan clásico absorbe todos los sabores.
Gallinas de Cornualles rellenas
Las gallinas de Cornualles asadas con relleno hacen que Acción de Gracias sea muy especial. Un fácil glaseado de manzana y mostaza sustituye a la salsa y un relleno de pan clásico absorbe todos los sabores.
A primera vista puede parecer innecesario, pero atar una gallina de Cornualles para asarla garantiza una carne de ave deliciosa y uniformemente cocinada que tiene tan buen aspecto como sabor. A continuación le mostraré cómo atar una gallina de Cornualles con hilo para conseguir la mejor gallina asada hasta la fecha.
Mi mejor receta de puré de patatas – ¡rebajada para 2! Son sólo 3 ingredientes (más sal y pimienta) y tan simple que casi ni siquiera necesitan una receta.
Puré de patatas para dos
Mi mejor receta de puré de patatas – ¡rebajada para 2! Son sólo 3 ingredientes (más sal y pimienta) y tan simple que casi ni siquiera necesitan una receta.
La cazuela de judías verdes no puede faltar en ninguna comida navideña, y esta versión reducida hace la cantidad perfecta para una pareja hambrienta. Hecha desde cero, igual que la receta original, cada bocado está tan bueno que desearás tener más.
Cazuela de judías verdes para dos
La cazuela de judías verdes no puede faltar en ninguna comida navideña, y esta versión reducida hace la cantidad perfecta para una pareja hambrienta. Hecha desde cero, igual que la receta original, cada bocado está tan bueno que desearás tener más.
Aprenda a escaldar judías verdes para que queden siempre deliciosamente tiernas y crujientes. Así podrás saltearlas para cenar, añadirlas a las ensaladas o simplemente picarlas a lo largo del día.
La mejor y más fácil receta de Salsa de Arándanos Rojos que jamás haya preparado, aromatizada con zumo de naranja natural y sólo un poco de azúcar. Esta versión clásica rinde para dos personas y está lista en menos de 10 minutos.
Salsa de arándanos para dos
La mejor y más fácil receta de Salsa de Arándanos Rojos que jamás haya preparado, aromatizada con zumo de naranja natural y sólo un poco de azúcar. Esta versión clásica rinde para dos personas y está lista en menos de 10 minutos.
Actualice su salsa de arándanos casera con manzanas para darle un toque sencillo y dulce a la clásica guarnición de Acción de Gracias. ¡Sabroso sin volverse demasiado loco!
Pequeños e irresistibles, los Mini Pasteles de Calabaza resultan muy prácticos para reuniones más pequeñas o para compartir con amigos y familiares. Son fáciles, cremosos y perfectamente especiados, pero más pequeños y bonitos.
Mini tartas de calabaza
Pequeños e irresistibles, los Mini Pasteles de Calabaza resultan muy prácticos para reuniones más pequeñas o para compartir con amigos y familiares. Son fáciles, cremosos y perfectamente especiados, pero más pequeños y bonitos.
El puré de calabaza fresca hace una tarta increíble, y es algo que puedes hacer con bastante antelación, cuando tengas espacio en el horno. Es tan fácil, que puede que nunca vuelvas a la calabaza enlatada.
Cazuela de verduras, ¡como la hacía mamá! Hecha con verduras congeladas, Velveeta y migas de galleta de mantequilla, siempre es la primera guarnición que desaparece.
La abuela se sentirá muy orgullosa cuando lleves a la mesa esta receta clásica de guarnición de Acción de Gracias. Mi cazuela fácil de boniatos es lo suficientemente dulce y solo requiere 5 minutos de horneado.
Hacer pan casero siempre es más fácil con una hornada completa (o doble). Por suerte, los sobrantes se pueden congelar para futuras comidas.
Crescent Rolls caseros
Suaves como una almohada y con un sabor dulce y mantecoso, estos Crescent Rolls caseros son perfectos para todas las fiestas o para un proyecto de repostería de fin de semana.
Cuando sólo le guste el pan casero, pruebe estos panecillos de levadura blanda. Son perfectos para la mesa de las fiestas, para acompañar la cena del domingo, con cualquier tipo de carne o simplemente con un plato de sopa.
Cócteles de una sola ración para un pequeño Día de Acción de Gracias
Si te apetece algo más laborioso que abrir una botella de vino, estos deliciosos cócteles se preparan por copas. Tú y tu pareja podéis brindar cada uno con vuestro favorito.
Desde las frituras de pescado de los viernes hasta los clubes de cena, la bebida preferida en Wisconsin es el Brandy Old Fashioned. Aquí tienes la receta auténtica para darle un toque de Wisconsin a este famoso cóctel clásico.
La sidra de arándanos y manzana en slow cooker es fácil de preparar, dulce y deliciosa. Además, esta acogedora bebida caliente especiada hace que toda la casa huela de maravilla.
Me encantan las tablas para pastar todo el día. Son divertidas de explorar, fáciles de reponer y perfectas para manos pequeñas. Personalízala con ingredientes de temporada o con lo que tengas más a mano en la tienda. ¿Y lo mejor? Puedes comprar dips si quieres o hacerlos tú mismo, y lo mismo con el resto de los componentes. Sé creativo y diviértete.
Una tabla de embutidos del Medio Oeste repleta de productos regionales es perfecta para comer durante todo el día y para las fiestas con tus seres queridos. Haz algunas cosas, compra el resto, ¡disfrútalo todo!
¿Le apetece saborear el Mediterráneo, Oriente Próximo o el norte de África? Descubra cómo preparar el mejor Plato Mezze, un primo global de la tabla de embutidos o el plato de antipasto, para saborear la región en la comodidad de su propia casa.
Esta receta de aperitivo es más que una moda. Jarcuterie, o embutidos de una sola porción ensamblados en un tarro, es ideal para fiestas, potlucks, o incluso regalos de alimentos.
