Las suaves y crujientes tostadas francesas se transforman en una mini receta perfecta para el desayuno del fin de semana. Espolvoreada con azúcar glas y llena de frutas del bosque, puede alegrar cualquier mañana.
A menudo pienso en la perfecta mañana «in». Ya sabes, una que te haga sentir como Julie Andrews en Sonrisas y Lágrimas, recorriendo un prado y cantando sobre el glorioso día porque has dormido mucho.
Ahhh …dormir. Mi viejo amigo.
Para mí, una mañana perfecta empieza en algún lugar del Caribe. Después de 9 horas durmiendo (¡ja!), me encojo de hombros ante el despertador y me arropo en mi cómoda almohada y mis sábanas blancas. Cuando por fin decidía despertarme con el sonido de los delfines (¡Una chica puede soñar… estamos en el paraíso!), me ponía un mullido albornoz y… ¡oh! ¿Quién es ése? Mi marido trayendo una bandeja de mimosas y un plato caliente de pequeñas tostadas francesas… con muchas bayas.
Con una pizca de azúcar glas y un chorrito de sirope de arce, no hay nada más perfecto para un desayuno de ensueño que unas tostadas francesas crujientes y suaves. ¡Es aún más deliciosa hecha mini!
Basta con cortar una baguette fina y batir una mezcla de azúcar moreno, huevos, leche, canela y vainilla en un plato llano. Deja las rebanadas en remojo unos 2 minutos y medio por cada lado (no tengo paciencia para más) y fríelas hasta que estén doradas en una sartén caliente con mantequilla.
Servido en la cama (estés donde estés) o simplemente como un dulce desayuno en compañía de alguien especial, es casi perfecto.
Disfrute del fin de semana.
