Disfruta de esta deliciosa salsa s’mores en sartén con 5 ingredientes. Repleto de caramelo cremoso y nueces, ¡y súper rápido y fácil! Perfecto para cualquier momento y para invitados de última hora. ¡No necesita hoguera!
Cuando conocí a mi caballero sureño, ahora prometido, nos propusimos mimarnos mutuamente con la comida. Concretamente, en el verano de 2015 nuestra nueva relación floreció en torno a una serie de interminables comidas caseras. Había panceta de cerdo chisporroteada, ossobuco de ternera estofado, costillas que se derretían en la boca, colas de langosta mantecosas y, ¡oh, cielos! Los postres. Me vienen a la mente los plátanos flambeados sobre helado de vainilla. Y galletas de coco, y tartas de nueces, y pequeños pasteles para nuestros cumpleaños. No quería salir a tomar el aire.
No se trataba de impresionar al otro, sino de disfrutar de la buena vida. Deliciosa comida hecha por dos personas a las que les encanta cocinar y que se encontraron en el momento adecuado. Simple y llanamente, se cocinaba un buen cortejo a la antigua usanza. Y fue una época de bondad que llenaba el corazón.
Sin embargo, meses después, cuando volvió a sus horas de docencia, nos dimos cuenta de que teníamos que hacer mucho más sencillas nuestras elegantes comidas y postres entre semana. Es decir, más sencillos, pero aún así deliciosos y llenos de amor. Cuando empezamos a hacer nuestras comidas más pequeñas y más fáciles de hacer entre semana, los postres también se redujeron un poco. Pero eso no significa que hayamos renunciado a algún que otro capricho dulce.
Este dip para s’mores se ha convertido en nuestro último placer culpable, ¡y es pecaminosamente fácil! ¿Quieres hacer la tuya? ¡Sigue leyendo!
Todo lo que necesitas son cinco ingredientes, además de galletas graham, para estas mini salsas s’mores en sartén. Puedes hacerlos en miniatura o en una sartén mediana (de unas 9 pulgadas), o incluso en una fuente de horno. Sin embargo, ¡creo que más pequeño es mejor para estos deliciosos dips! De esta manera, si tienes una multitud de hambrientos amantes del chocolate, no todos tienen que compartir la misma sartén o plato. ¿Me entiendes?
Basta con mezclar el chocolate y la leche en un cazo, y el caramelo y la leche en otro. Fúndalos lentamente por separado, durante unos 7-9 minutos, removiendo hasta que cada uno esté suave y cremoso. Si es necesario, añada un poco más de leche para diluir el chocolate hasta obtener una consistencia similar a la de un sirope.
Vierta el chocolate en la sartén y, a continuación, el caramelo por encima. También es divertido hacer remolinos con una brocheta o un cuchillo sin punta. Desmenuza un puñado de nueces por encima o, si lo prefieres, no las pongas. A continuación, coloca los malvaviscos en la cantidad que prefieras. Pon la sartén bajo la parrilla caliente y vigila cuidadosamente para evitar que los malvaviscos ardan. Puede ocurrir rápidamente.
Si vas a hacer dos sartenes o platos, lo mejor es hacerlos de uno en uno. Así, si una se quema, tienes otra de repuesto. Y siempre es bueno tener un s’more de repuesto.
Es muy divertido que los niños ayuden, ¡y mi hija disfrutó mucho participando! Le encantó ayudar a verter el chocolate y espolvorear los malvaviscos. Eso sí, mantén sus manitas alejadas de los recipientes calientes en los que se derriten el chocolate y el caramelo, y de la parrilla.
Sé que a ti, y a quien tenga la suerte de compartirlo contigo, le encantarán estas salsas para s’mores. Son una forma única y deliciosa de disfrutar en casa de la clásica delicia de las hogueras.
